Mocktail Sous-Bois

Élaboré à partir de l'infusion Sous-Bois et du sirop OR.

Un mocktail délicat et rafraîchissant qui marie les notes résineuses de l'infusion Sous-Bois à la douceur dorée du sirop OR.

Ingrédients:
• 120 ml (4 oz) d'infusion Sous-Bois
• 30 ml (1 oz) de gin sans alcool (facultatif)
• 15 ml (0,5 oz) de sirop OR (Urbanithé)
• 75 ml (2,5 oz) d'eau pétillante

• Glaçons

• 4 à 6 feuilles de menthe fraîche

Préparation:

• Infuser une pyramide de Sous-Bois dans 150 ml (5 oz) d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Retirer le sachet et laisser refroidir.

• Mettre dans un shaker l'infusion, le gin sans alcool, le sirop OR et des glaçons.

• Agiter vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.

• Verser dans un verre rempli de glace, compléter avec l'eau pétillante et mélanger délicatement.

• Garnir de feuilles de menthe fraîche.